Die Urheimat der Cherimoya Andentäler Perus und Ecuadors. Heute wird sie in Spanien,Chile, Brasilien und Israel angebaut. Die apfelgroßen Früchte haben eine grün-gelbe schuppige ungenießbare Schale.  Im weichen, weißlich bis cremefarbigen Fruchtfleisch sind Kerne eingebettet, die man nicht mitisst. Das sahnige Fruchtfleisch schmeckt süß-aromatisch,leicht säuerlich. Der Geschmack erinnert an Erdbeeren, Birnen und Bananen. Die Früchte sind reif, wenn sie auf Fingerdruck nachgeben und    dunkle bis schwarze     Flecken aufweisen.    
Zubereitung:

Längs halbieren, die locker im Fruchtfleisch sitzenden Kerne entfernen, mit Zitronensaft beträufeln und die Frucht auslöffeln.

Inhattsstoffe: 100 g enthalten: 63 kcal (264 kj), 1,5 g Eiweiß, 0,3 9 Fett, 13,6 g Kohlenhydrate (1,1 BE), 250 mg Katium, 1,0 mg Niacin, 15 mg Vitamin C.

Kauf und Haltbarkeit: Von September bis Februar verfügbar. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Mäßig gekühlt max. 4 Tage haltbar.