Die unter Chilischoten, Chilies, Pfefferschoten, Peperoni oder Pepperoncini bekannten kleinen Schoten sind rund um den Globus bekannt und finden besonders bei Liebhabern der scharfen Küche zahlreiche Anhänger.

Verwendungszweck

Allzu großzügig dosiert kann Ihr Gericht zu einer feurig scharfen Angelegenheit werden. Wer milderes Essen bevorzugt, sollte deshalb einfach die in den jeweiligen  Rezepten angegebene Menge reduzieren.

Wir empfehlen dieses "Teufelszeug" speziell für die thailändische Küche aber auch für z.B. Spaghetti mit feurige Arabiatta Sauce (bei uns von Pronta Tavola erhältlich). Außerdem lässt sich mit den dekorativen Schoten eine feurige Tischdekoration zaubern.

 

Tipp: Die Hände nach dem Berühren der Pfefferschoten gründlich waschen und nicht Augen oder Gesicht berühren !!

 

 

Foto1:A. Geiselhart/pixelio