Der Feinschmecker hat gewählt Kurzprofil : Elverfeld absolvierte zunächst eine Lehre zum Konditor, ehe er sich der Kochausbildung widmete. Seine erste Station führte ihn zu Dieter Biesler in die Gutsschänke auf Schloss Johannisberg. Die darauffolgenden Auslandsaufenthalte waren auf seiner Laufbahn eben so wichtig, wie die mit einigen höchsten Auszeichnungen gewürdigten Restaurants. Nachdem der gebürtige Hesse 1998 seinen Abschluss zum staatlich geprüften Gastronom und Küchenmeister an der Hotelfachschule in Heidelberg absolvierte, begann seine Karriere bei The Ritz-Carlton: Von 1998 bis 2000 leitete er das Gourmet RestaurantLa Baie im The Ritz-Carlton, Dubai und kam anschließend nach Wolfsburg, wo er das Gourmetrestaurant Aqua eröffnete, das innerhalb kürzester Zeit zu den besten Adressen in Deutschland avancierte. Das The Ritz-Carlton, Wolfsburg verfügt über 174 Zimmer und Suitenund liegt inmitten der Autostadt dem Kompetenz- und Erlebniszentrum.
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