Auf der Gastro Vision fragte ich am Stand des Unternehmens Patisserie Walter nach, wie kriege ich Fizzy in eine Terrine oder Mousse ohne das es sofort reagiert ?
Der Trick ist so genial als auch einfach, es sollte umhüllt sein. Ich habe Fizzy im weißen Schokolden Mantel gegessen und kann jetzt bestätigen es geht. Für alle die sich jetzt fragen wie mache ich das .....ganz einfach bei Bos Food anrufen der führt das im Sortiment. Oder doch selber probieren, schreibt und berichtet von Euren Erfahrungen.
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