Chef News

Koch Lehrfilm Molekulare Küche

5.02.2008 - 18.08 Uhr

Paralell zu unserem Kochkurs hatten wir ein Film Team dabei was während des gesamten Kurses mit zwei Kameras Bilder und Eindrücke aufgenommen hat.

Qualmender Stickstoff, Rote Beete Kaviar, Parmesan Nudeln aus dem Strohhalm, Meerettich Espuma und vieles mehr. Nach dem Schnitt und der Fertigstellung zeigen wir  bald die besten Sequenzen als kleinen Film. Unsere Warenkunde wächst und enthält jetzt bereits Wissen über die Texturas.

Wir freuen uns auf Euren Besuch.

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