Nach einer eher unruhigeren Phase scheint auch Aschau zur Ruhe zu kommen: Tell Wagner als Nachfolger von Alfred Friedrich in der Residenz Heinz Winkler verließ das Haus bereits im September und übergab das Zepter an Herrn Rappenglück. Ab dem 1. Februar scheint mit Stephan Brandl vom Gut Apfelkam in Rohrdorf nun ein adäquater Küchenchef für das 3*-Haus gefunden zu sein.
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