Das Schweizer Bundesgericht hat entschieden: Walliser Käser erhalten kein Monopol auf den Begriff Raclette. Das Bundesgericht hat die Beschwerde des Walliser Milchverbandes (FLV) abgewiesen und letztinstanzlich die gewünschte geschützte Ursprungsbezeichnung AOC für Walliser Raclette-Käse verweigert. In der Urteilsbegründung heisst es, dass für den gewünschten AOC-Schutz zugunsten des Kantons Wallis der Begriff Raclette als traditionelle Bezeichnung für den Walliser Raclette-Käse verwendet werden müsste. Die Lausanner Richter stellen dies in Abrede und meinen, das der Begriff Raclette über Jahrhunderte nur für ein Walliser Gericht stand. Der FLV ist enttäuscht und sieht im Entscheid einen grossen Verlust für die Schweiz. Vor allem die europäischen Hersteller würden sich über den Entscheid freuen. BB/FN
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