Armenien / Die Küche in Vorderasien

2008-15-01 - 10.39 Clock - Henrik Schellhoss

Die Küche Armeniens zählt zu den ältesten Küchen der Welt und ist die älteste der gesamten Transkaukasus-Region. Die Entwicklung der armenischen Küche begann schon 1000 Jahre vor Christus, mit dem Entstehen des armenischen Volkes. Neben der traditionellen armenischen Küche finden sich auch Einflüsse aus anderen Kaukasus-Küchen, der Mittelmeerküche und aus Osteuropa , außerdem einige Einflüsse vom Balkan . mehr...