weichen nicht wesentlich von denen ihrer skandinavischen Nachbarn ab. Beliebt sind langsam gekochte Speisen, frisch geräuchertes Rentierfleisch, Wild, Hackfleisch, Lachs, Hering, Aal, Dorsch, Fischpasteten und Brei aus Getreideerzeugnissen. Piroggen sind ebenso begehrt wie Fischsuppen und Suppen aus Kohl und saurer Sahne.
Im Winter sind Früchte und Gemüse selten; um so höher ist der Verbrauch im Sommer, vor allem werden Erbsen, Kohl, Bohnen, Pilze, Himbeeren, Preiselbeeren und Blaubeeren verarbeitet.
Aus den Waldfrüchten hergestellte Konfitüren spielen eine Rolle. Im allgemeinen wird kein ÖI verwendet, sondern werden die Gerichte mit Sahne aufgewertet. Salate werden meist, mit saurer Milch oder ebenfalls mit Sahne hergestellt. Es wird viel Milch getrunken, Kaffee wird oft zu Kleingebäck, Erdbeertorten und Hörnchen, mit frischer Sahne gefüllt, gereicht.
Allgemeines zu Ernährungsgewohnheiten ...
Quelle: F.Jürgen Herrmann
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@ le chef bist du bei uns online ? wenn nein hole das doch einfach nach. Also zu deiner Frage more...
Wie bekomme ich das genau mit der Spirale aus der Masse hin? Hab schon so einiges versucht und bin more...
Diese Videos sind echt toll gemacht, bin beeindruckt. Hehe, sogar mit einzelnen Bildern, das ist more...
