Die Küche Jordaniens

2008- 15.Januar - 11.03 Clock - Henrik Schellhoss

In der jordanischen Küche vereinigen sich die Küche der Beduinen und die arabische Küche . In der Küche Jordaniens lassen sich die Einflüsse der arabischen Nachbarn nicht verbergen. Dennoch kann die jordanische Küche als eigenständig gelten. Sie ist schmackhaft und raffiniert und verwendet, wie viele Küchen Arabiens, reichlich Gewürze und Kräuter. Grundlage der jordanischen Küche bilden Käse, Joghurt, Getreide, getrocknete Früchte und Gemüse sowie Lamm- und Hammelfleisch und Hühnchen.