Ich habe diese Buch gefunden, hat schon jemand damit gearbeitet und was haltet ihr davon, ist es wirklich zu empfehlen?
von Heiko Antoniewicz Fingerfood
Die Krönung der kulinarischen Kunst Fingerfood und molekulare Küche in ihrer ganzen Vielfältigkeit: Von einfachen und aufwändigen Kreationen, über Löffeldegustationen, Tapas und Sushi bis hin zu Suppen als Shots, Brotsticks, Amusegueule und Tellergerichte flying ist dieses umfassende Thema ausführlich dargestellt. Die Kreationen von Heiko Antoniewicz überzeugen durch ausgefallenene Kombinationen, atemberaubende Optik und durch das große Spektrum der Zubereitungsarten. Insbesondere die molekularen Komponenten seiner Rezepturen sind einzigartig: - Räucherlachs mit Gurke und Basilikum - Tabouletsalat im Tartelette mit Raz al Hanout - Gebackene Gambas mit Salsiccia Passita um nur einige der über 170 Rezepte dieses außergewöhnlichen Buches zu nennen. Mit den Kreationen dieses Buches wird jeder Stehempfang, jedes Buffet , jede Party zu einem auserlesenen Genuss. Nach dem Motto: „Klein und fein, vielfältig und abwechslungsreich – Fingerfood und mehr“. Ralf Müller hat die Kunstwerke mit beeindruckenden Fotos ins rechte Licht gesetzt.
Das Buch kostet 66,00 € und liegt somit in der Preisklasse des erschwinglichen.
Quelle: Erschienen im Matthaes Verlag GmbH, Fingerfood"
Dieses Buch habe ich schon etwas länger,
es ist auf jeden Fall zu empfehlen.
Wer gerne auf der" Bulli Welle" schwimmt ist hiermit bestens bedient.
Es gibt auf jeden Fall neue Inspirationen.
Ich kann dieses Buch nur emfehlen :-)
vielen Dank, eigentlich stehe ich ja nicht so auf Pülverchen, dass erinnert mich immer so an den Chemieunterricht. Die Sachen die man damit machen kann sind aber nicht nur optisch gut sonder die meisten schmecken auch noch.
Trotzallem tue ich mich mit dieser Küche ein wenig schwer, ich liebe halt die klassische Küche mit frischen Produkten.
Ich werde es mal probieren.
Ich habe das Kochbuch seit einer Woche und kann nur sagen
Der ultimative Hit.
Wären es Aktien würde ich sagen
KAUFEN KAUFEN KAUFEN
October 2008 (27)
September 2008 (74)
August 2008 (55)
July 2008 (132)
June 2008 (117)
May 2008 (133)
April 2008 (64)
March 2008 (76)
February 2008 (35)
January 2008 (230)
December 2007 (29)
November 2007 (87)
October 2007 (2)
Hallo bin Koch, und arbeite zur zeit in Tarragona ( Spanien )in einer kleinen Bar mit Taeglich more...
Hallo Cathi, bitte sende eine Mail an Service@kochmuetzen.net, dann wirst du zum Blog schreiben more...
hallo Martin ! sehr gute Idee ,werde ich morgen mal in Angriff nehmen. viele grüsse aus more...
