Kochen ist wirklich nicht kompliziert! Hier zeigt Ihnen der Küchen-Profi und Fernseh-Star Tim Mälzer, wie einfach sich köstliche Gerichte zaubern lassen.
Entdecken Sie mit dem TV-Kult-Koch Tim Mälzer die paradiesische Pracht kulinarischer Gaumenfreuden. Schritt für Schritt zeigt Ihnen der Mann mit dem Hang zum leckeren Essen, was für gelungene Küche unerlässlich ist! In seinem Grundkochbuch erklärt er Ihnen alles Wissenswerte über:

Fleisch und Fisch
Gemüse und Salat
Saucen und Beilagen
Kräuter und Gewürze
Obst
Milchprodukte
Schokolade

Außerdem verrät er 170 seiner Rezepte, die selbst jeder Anfänger nachkochen kann. Dazu gibt's Tipps und Tricks vom "Küchenbullen" für optimales Gelingen. Tja, da bleibt nur zu sagen: Es kann nur ein Kochbuch geben!

312 Seiten, durchgehend Farbabbildungen, 21 x 27 cm, gebunden.
GOLDMANN VERLAG

Pressestimmen:

Ja, da schau her: Tim Mälzer gibt sich in seinem Kochbuch viel entspannter als in seinen krawalligen Kochshows. Deshalb Achtung, Mälzer-Fans: Viele dieser Rezepte dauern länger als eine Fernsehsendung, und Auszeiten für Werbung kann man auch nicht in Anspruch nehmen. Dafür gibt es interessante Speisen zu kochen: Gebratenes Kalbsherz mit Kapern-Gewürz-Sauce beispielsweise - so was dürfte wegen akuter Quoten-Unverträglichkeit nie auf die Fernsehbüh- ne. Mälzer bemüht sich um konventionelle Zubereitung und ungewöhnliche Zusammenstellungen, brilliert in der Fleischund der Fisch-Abteilung, schwächelt beim Gemüse, betreibt kurze, aber so informative Warenkunde, dass sich bei Kochshow-Opfern der Verdacht aufdrängt: Der Mälzer kann ja kochen. Auch das noch.