»Die Frau mit dem gewissen Biss« – so nennt der STERN die Köchin und Restaurantbesitzerin Sarah Wiener.

Als eine der wenigen Frauen unter Deutschlands Spitzenköchen hat sie sich inzwischen eine große Fan-Gemeinde »erkocht« und präsentiert mit DAS GROSSE SARAH WIENER KOCHBUCH ihr erstes populäres Werk.

In über 150 Rezepten beweist Sarah Wiener, dass sie weniger für aufwendige »Haute Cuisine« als vielmehr für praktische Rezepte sowie für Frische und Qualität auf dem Teller steht.

Ob österreichische, mediterrane oder asiatische Küche – Sarah Wiener versteht es, traditionelle Gerichte mit heimischen Wildkräutern und Gewürzen neu zu kombinieren und sorgt damit immer wieder für kulinarische Überraschungen.

Verlag: » Knaur Ratgeber
Seitenzahl: 272
HC + SU

EUR (D) 24,95

Pressestimmen:

Welt-Hackfleisch

Für den Spartensender Arte tourte Sarah Wiener durch Europa und den Rest der Welt - das merkt man ihrem Kochbuch an: Königsberger Klopse gefolgt von Hühnerleber-Risotto, danach Devil-Chicken aus Sri-Lanka und griechisches Kräuterhähnchen, und schließlich Pintade demi-deuil, ein französisches Perlhuhnrezept mit Trüffeln - diese Zusammenstellung findet sich in diesem Buch innerhalb weniger Seiten. Toll, wie international - könnte man sagen. Verwirrend, unentschieden und wegen der Zutaten einschüchternd - sagen wir. Zumal Frau Wiener in der Mehl- und Süßspeisenabteilung, ihrer großen Stärke, auf die One- World-Küche gut verzichten kann: Dort ist sie sich ihrer östereichischen Herkunft sicher, und auch der Leser fühlt sich aufgehoben. Fazit: Nicht in die Ferne schweifen - das Gute ist ganz nah!