Wir habe Sie auf der Eat'n Style in Köln getroffen und in naher Zukunft werden wir hier im Portal noch einiges von Ihre hören bzw. lesen können. Aber nun zum Buch ...

Endlich ist es da, das neue Kochbuch von Sterneköchin Lea Linster. Mehr als 100 fantasievolle Rezeptideen, ausgewählt, um Köche zu Hause am eigenen Herd zu begeistern. Lea Linster und ihr "BRIGITTE"-Team beweisen: geschmacklich einzigartige Kochkunst braucht keinen Luxus, nur Qualität.

Die Luxemburger Spitzenköchin Lea Linster veredelt die guten Produkte der Natur – vom Spinat bis zum Rindersteak, vom Pfirsich bis zur Muschel –, ohne sie zu verfälschen. Das ist das Geheimnis ihres Erfolges. So pflegt sie ihre klassisch französische Küche auf höchstem Niveau und verrät in ihrem neuen Kochbuch mehr als 100 raffinierte Rezepte. Und dass beispielsweise Hummersalat, Hechtklößchen, Kräuterhähnchen mit Speckkartoffeln, Kaninchen in Senfsoße, Lammcarré mit Kräutern und lauwarmer Kartoffelsalat, Charlotte mit Himbeeren und Crêpes normandes immer gelingen, garantiert Lea Linster höchstpersönlich: mit Handgriffen und vielen Tipps und Tricks.

ISBN: 3453285107
EAN: 9783453285101
Libri: 4958985


Heyne Verlag
Oktober 2007 - gebunden - 162 Seiten
Neue Rezepte der Spitzenköchin Lea Linster.

Originaltitel: Neue Rezepte der Spitzenköchin Lea Linster.
'Diana Hardcover'.
Mit farbige Abbildungen.

Pressestimmen:

Pralle Wundertüte

Räumen wir zunächst die Steine aus dem Weg: 1. In ein Kochbuch gehören Fotos der zu kochenden Gerichte. Keinesfalls wollen wir gefühlte 47 Bilder der Köchin sehen - auch wenn sie so viel Charme besitzt wie Lea Linster. Dasselbe gilt für Fotos aus ihrem Restaurant. 2. Wenn man ungeübtere Köche an edles Kochen heranführen will, schadet es nicht, wenn man Koch- und Garzeiten klar und deutlich auflistet. Dann würden sich vielleicht auch Anfänger trauen, die prall gefüllte Wundertüte zu öffnen, die Frau Linster in diesem Buch versteckt hat: Nuss-Parmesan-Taler, Karottensüppchen mit Ingwersahne, Champignonsalat mit Senf-Vinaigrette, Entenbrust in Riesling-Jus und schließlich Gewürzgelee mit Erdbeeren. Klingt wirklich toll, können Sie aber nicht? Doch: Mit diesem Buch können Sie.