Ralf Zacherl kämpfte in der VOX-Kocharena um die Ehre der Spitzenköche. Nach der Niederlage von TV-Koch Rainer Sass, der in der letzten Ausgabe des großen Kochduells vier von fünf Gerichten verlor, hat Zacherl sein Bestes geben.
Doch auch seine Nerven liegen blank. "Ich komme mir vor wie das Opferlamm zu Ostern", gesteht der 37jährige Profi im Gespräch mit Florian König, dem Moderator der Show. Ralf Zacherl hat am Sonntag um 20.15 Uhr in der Kocharena gegen fünf Gewinner des perfekten Dinners gekocht:
Kandidatin Herta Ulbricht aus Niederkassel hat 13 Kochkurse bei Johann Lafer absolviert, Sebastian Rehbein aus Dortmund stand bereits im zarten Alter von 12 Jahren am Herd und Fares Abdalla aus Sylt ist ein Spezialist für die arabische Küche. Die vierte Kandidatin am Sonntag, Susanne Wehner aus München, hat schon vieles gekocht, was andere nur aus dem Zoo kennen, und Heinz Küppers aus Niederkrüchten ist nicht nur ein guter Koch, sondern auch ein Meister im Dekorieren. Alle fünf Hobbyköche haben die Rezepte für die Sendung schon zu Hause ausprobiert. Kochprofi Ralf Zacherl dagegen muss sich überraschen lassen: Was er kochen soll, erfährt er wenige Sekunden vor dem Start. "Das ist wie bei meiner Gesellenprüfung", lacht Zacherl, "und die habe ich mit der Note vier abgeschlossen."
Ich kenne Ralf seit über 10 Jahren und auf jeden Fall ist er einer der sympathischsten Typen der Kochzunft. Immer lustig drauf und er weis was er will.
So was gab es diesmal:
Orangen-Fenchel-Suppe mit Muscheln,
Karamellisierter Tunfisch mit Glasnudelsalat,
Gefülltes Rinderfilet an Gemüseküchlein,
Zwischengang: Teigtaschen mit Zander und Sauerkraut und
Schokoladenkrapfen mit Himbeeren auf Fruchtspiegel, die sind ja beiden Köchen nicht sonderlich gut gelungen...
Eine schöne Sendung, Ralf hat sehr gut die Schnitttechniken gezeigt und er hat sich nicht über die Kandidaten gestellt. Keine Arroganz wie bei Henssler, der die Bilder ja auf ein Messer gespießt hat.
diesbezüglich muss ich sagen, daß Ralf sich ganz wacker geschlagen hat. Mit seiner lockeren aber auch fachlichen Kompetenz konnte er schon sehr überzeugen.
Gruß Matthias
Find ich auch. Hat sich ganz gut geschlagen Krass fand ich die Ruhe die er weg hat.Da fakelt die halbe Küche ab und Monsieur dekoriert in aller seelen ruhe die Teller aus Der Moderator voll in Panik und löscht das ganze.Naja...war schon lustig
Lecker sahs eigentlich aus,zum größten Teil. Und die unterschiedliche Zubereitungsweise find ich auch immer spannend.
Lg mosi
Warum ist eigentlich Zacherl nicht in der Abstimmung zu finden? Schade er würde meine Stimme bekommen.
na, da hat sich der Herr Zacherl ja Sonntag ganz wacker geschlagen hab erst ab dem Rind geschaut, aber das sah ja ganz passabel aus.
Find es ganz spannend wie unterschiedlich man an so Sachen rangehen kann. Er machte das ganze Stück und füllte es und die Hobbyköchin schnitt es in Stücke und füllte es dann. Und die Desserts waren ja auch echt unterschiedlich. Allerdings wusste ich auch nicht so recht wie ich an einen Schokokrapfen herangehen würde, hab ich so auch noch nicht gegessen...
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hallo Martin ! sehr gute Idee ,werde ich morgen mal in Angriff nehmen. viele grüsse aus more...
hallo Gerd ! Werde ich machen ,danke nochmal ! viele Grüsse aus Agadir more...
Hi Mario, mach doch mal eine Kategorie Liköre auf dann poste ich mal einige leckere Rezepte. more...
