Kocharena mit Tim Mälzer ...

2007- 14.November - 14.05 Clock - Stefan Nagel

nicht etwa St. Martins Gans wie bei mir heute Abend, sonder extravagante Variationen im mediterranen Flair. In vielen Familien hieß es heute Abend James Bond gegen Tim Mälzer, bei uns hat die Koch Arena eindeutig gewonnen.

Erster Gang:

Lammfilet mit mediterranem Gemüse … Tim durchaus sehr locker und lustig, die Gegenspielerin, eine Kräuterpädagogin, auch souverän locker und ruhig. Beide haben ein sehr gutes Ergebnis erzielt Tim hatte trotz allem die Nase vorn, Profi ist halt Profi.

Zweiter Gang:

Kresse Süppchen mit Chorizzo, dass Tim Mälzer Öl und Wein verwechselte ist wohl darauf zurück zuführen, dass auch Profis mal aufgeregt sein können. Herr Horrmann wie gewohnt souverän als verbal- Akrobat, befindet schließlich die Profiarbeit als Top Produkt. Tim gewinnt die Runde mit knappem Vorsprung. Rainer Calmund hat nicht wirklich was zu sagen, er nimmt alles sowie es kommt.

Dritter Gang:

Spagetti mit Büffel Mozzarella + Auberginen und Tomaten

Die Kandidatin Gewinnt mit minimalem Vorsprung, Layla ist nicht nur attraktiv sondern kann auch sehr gut kochen, Tim ist sichtlich angetan. Ob das auf seine Kochkunst Einfluss hatte oder ob er von der Kandidatin verwirrt wurde, ist hier dahin gestellt. Mälzer ist absolut Fair und nimmt Hut ab vor der Hobby Köchin.

Gang vier:

Steinbutt mit Gemüse im Tempurateig …

Tim gewinnt, die Kandidatin legt mit einer absolut professionellen Schnitttechnik gut vor, jedoch im Endergebnis gewinnt der Profi .
Gang fünf das Dessert

Schokoladen Soufflé mit Himbeeren und Thai MANGO
Tim meint, dass ist nicht meine Welt. Nicht jeder Koch mag die Dessert ´s . Der Moderator gibt Tim Mälzer eine kleine Einleitung bzw. Rezeptur nur Timm kann oder will einfach nicht so schnell folgen.Holger Zurbrüggen hilft dem Moderator beim schlagen des Eisschnees, der sogar dem Test von Tim stand hält, als er die Schüssel direkt über dessen Kopf umdreht. Tim wie gewohnt mit lockeren Sprüchen hat die Zuschauer klar auf seiner Seite. Mälzer angesprochen auf seine Rezeptur, verwies darauf, es sei eine Rezeptur von Lafer, ob das funktioniert wisse er nicht. 100 Sek. vor Schluss ist auch Tim´s Soufflé so weit und mit der letzten Sekunde fehlte ihm leider die letzet Portion.

Mit Ausreden nicht verlegen ist sein verunglücktes Dessert aber immer noch Konkurrenz fähig. Die Jury hält beide Nachspeisen für nicht wirklich gut, Horrmann findet Mälzers Variation eher als ein halb flüssiges Schoko – Törtchen. Aber Calmunds sogenannte Gourmet Zunge empfand die eher pappige bzw. flüssige Schokocreme als die absolute Höchstleistung, somit gewann Mälzer auch das letzte Gericht.

Muss man das jetzt auch unbedingt probieren, ich weis nicht, auf jeden Fall hatte ich viel mehr Spaß als bei der Sendung mit Herrn Lafer.

Subject: Kochsendungen

6 Comments

Stefan Nagel 14.November 2007, 15.58 Clock

Ja, was Holger da gemacht hat kann ich auch nicht mit Sicherheit sagen, da er aber einen PR Menschen hat, der schon Teufelsküche mit Rach gemacht hat -ist Holger da auch nicht weit. Ich bin gespannt ob er es auch mal in die Sendung schafft.

Rolf Bennewitz 13.November 2007, 21.02 Clock

So lange die Quoten stimmen, es wird doch ganz offensichtlich gerne gesehen, wobei mir die Sendung von Kerner mit Abstand am besten gefällt und die läuft immerhin schon seit 2002.

Gruß
Rolf

Karsten Richard 13.November 2007, 18.38 Clock

Edit: Sorry habe dem Tim da unten ein M zuviel zugemutet.

Karsten Richard 13.November 2007, 18.37 Clock

Mal Grundsätzlich gefragt. Glaubt ihr, dass sich diese ganze Fernsehkocherei nicht bald mal totläuft?
Nicht falsch verstehen Kochen ist mein Beruf und mein Hobby, ich lebe dafür.
Hoffetlich bekommen die Leute nicht den overkill.

best
karsten

Karsten Richard 13.November 2007, 18.34 Clock

Ich habe gehört, dass der Timm so einige Schwierigkeiten hatte einen Tempurateig hinzubekommen.
Und was hat Holger Zurbrüggen da gemacht?

best
Karsten

Rolf 13.November 2007, 7.48 Clock

Wobei man fairerweise anmerken muß das die Aufgabe lautete Gartenkressesuppe!
Melzer hat aber die Brunnenkresse verwendet, die ganz eindeutig mehr Geschmack bringt, von daher für mich unentschieden, zumal die Suppe vom Hobbykoch sehr viel appettitlicher angerichtet war.

Gruß
Rolf

Post comment

Latest comments

2008-11-10 - 1.26 - m. schiller

hallo Martin ! sehr gute Idee ,werde ich morgen mal in Angriff nehmen. viele grüsse aus more...

2008-11-10 - 1.24 - m. schiller

hallo Gerd ! Werde ich machen ,danke nochmal ! viele Grüsse aus Agadir more...

2008-10-10 - 22.55 - Cathi

Hi Mario, mach doch mal eine Kategorie Liköre auf dann poste ich mal einige leckere Rezepte. more...