Arbeiten mit dem Tourniermesser ...

2008- 10.Januar - 16.07 Clock - Stefan Nagel

 

In diesem Anwendervideo zeigt Ihnen Fred Nowack, Küchenchef im Hotel Hafen Hamburg, wie man richtig mit einem  Tourniermesser  (kommt von tournieren = in Form bringen)arbeitet. 

Die Handhabung, wie halte ich das Messer und wie schneide ich richtig, wird hier  am Beispiel einer Zwiebel sehr anschaulich gezeigt.

 

 

 
   Dieser Film wurde von Cuicine Media produziert unserem Partner für Video Produktion

Subject: Kochmesser

0 Comments

Post comment

   * Name (required)

   * E-Mail (required, will not be published)

    Homepage (optional)

  telefon


*  These fields are required


Subjects

Archiv

Oktober 2008 (22)

September 2008 (74)

August 2008 (55)

Juli 2008 (132)

Juni 2008 (117)

Mai 2008 (133)

April 2008 (64)

März 2008 (76)

Februar 2008 (35)

Januar 2008 (230)

Dezember 2007 (29)

November 2007 (87)

Oktober 2007 (2)

Latest comments

2008-11-10 - 1.26 - m. schiller

hallo Martin ! sehr gute Idee ,werde ich morgen mal in Angriff nehmen. viele grüsse aus more...

2008-11-10 - 1.24 - m. schiller

hallo Gerd ! Werde ich machen ,danke nochmal ! viele Grüsse aus Agadir more...

2008-10-10 - 22.55 - Cathi

Hi Mario, mach doch mal eine Kategorie Liköre auf dann poste ich mal einige leckere Rezepte. more...