Arbeiten mit dem Damast Kochmesser 20 cm ...

2008- 10.Januar - 14.47 Clock - Stefan Nagel

 

In diesem Anwendervideo zeigt Ihnen Fred Nowack, Küchenchef im Hotel Hafen Hamburg, wie man richtig mit einem Damast Kochmesser  arbeitet.

 

Die Handhabung, wie halte ich das Messer und wie schneide ich richtig, wird

hier  am Beispiel einer Salami sehr anschaulich gezeigt.
 

 Dieser Film wurde von Cuicine Media produziert unserem Partner für Video Produktion

 

 

 

Subject: Kochmesser

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2008-5-09 - 12.47 - Y. Steudel

Die Bilder sind alle sehr schön, werden irgendwann auch die Rezepte dazu veröffentlicht? Das wäre more...

2008-5-09 - 1.22 - m. schiller

hallo Gerd ! werde ich im angriff nehmen. Danke für die lobes geben Energie. viele grüsse more...

2008-4-09 - 23.53 - A. Wissner

alter falter richtig cool das will ich auch machen ...aber naja erstmal lehre dann Marine und more...