Nichts ist schlimmer als eine Kommentarlose Tabelle, daher hier eine kleiner Kommentar. Die Branche lebt die Branche wächst und die Elite am Herd - die Sterneköche wechseln ab und an auch mal das Unternehmen. Wir wollen mit dieser Tabelle eine Auflistung im Netz zeigen die jeder kommentieren kann. Sendet uns die aktuellen Veränderungen. Einem Restaurant wurden z.B. seine Sterne aberkannt etc. das alles aktualisieren wir hier zeitnah und haben so eine Liste, wo jeder auf einen Blick sehen kann, welcher Küchechef jetzt gerade wo tätig ist. Eine Verlinkung und weitere Tools sind bereits schon in Arbeit und folgen as soon as possible.
Gruß
Henrik Schellhoss
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Ort
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Restaurant / Betrieb
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Michelin Sterne
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Küchenchef
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Name
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Aachen
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Restaurant La Bécasse
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Christof Lang
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Aachen
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Restaurant Charlemagne
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Detlef Rams
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Aerzen bei Hameln
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Restaurant Münchhausen
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Achim Schwekendiek
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Alt Duvenstedt bei Rendsburg
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Seehotel Töpferhaus
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Götz Rothacker
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Amorbach
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Der Schafhof
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Achim Krutsch
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Aschau
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Residenz Heinz Winkler
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3 Sterne Michelin
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Küchenchef
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Heinz Winkler
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Asperg
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Schwabenstube im Hotel Adler
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Harald Derfuß
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Augsburg
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Restaurant August
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Christian Grünwald
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Bad Griesbach
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Restaurant Il Giardino im COLUMBIA HOTEL Bad Griesbach
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Denis Feix
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Bad Hersfeld
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Romantik Hotel Zum Stern
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Benedikt Faust
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Bad Kissingen
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Laudensacks Parkhotel
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Joachim Räder
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Bad Krozingen-Schmidhofen
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Zum Storchen
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Fritz Helfesrieder
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Bad Laasphe
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Restaurant Ars Vivendi im Hotel Jagdhof Glashütte
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Martin Steiner
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Bad Mergentheim
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Zirbelstube im Viktoria-Hotel
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Hubert Retzbach
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Bad Nenndorf, Ortsteil Riepen
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Restaurant »La Forge«
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Ernst-August Gehrke
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Bad Neuenahr-Ahrweiler
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Steinheuers Restaurant Zur Alten Post
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2 Sterne Michelin
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Küchenchef
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Hans Stefan Steinheuer
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Bad Neuenahr-Ahrweiler
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Restaurant Brogsitters Sanct Peter
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Dirk Burger / Stefan Krupp
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Bad Peterstal-Griesbach
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Restaurant »le Pavillon« im Relais & Chateaux Hotel Dollenberg
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Martin Herrmann
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Bad Sobernheim
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Restaurant ''Passione Rossa'' im BollAnt's Park Romantik Hotel
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Renato Manzi
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Bad Zwischenahn
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Restaurant Apicius Jagdhaus Eiden am See
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Helmut Bittlingmeier
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Baden-Baden
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Restaurant im Schloss Neuweier
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Armin Röttele
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Baden-Baden
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Park-Restaurant im Brenner's Park-Hotel & Spa
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Andreas Krolik
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Baden-Baden
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Restaurant Le Jardin de France
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Stéphan Bernhard
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Baiersbronn
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Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach Schwarzwald
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3 Sterne Michelin
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Küchenchef
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Harald Wohlfahrt
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Baiersbronn
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Restaurant Bareiss
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3 Sterne Michelin
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Küchenchef
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Claus-Peter Lumpp
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Baiersbronn
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Restaurant Schlossberg im Hotel Sackmann
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Jörg Sackmann
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Balduinstein an der Lahn
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Landhotel Zum Bären
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Walter Buggle
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Bayrischzell
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Restaurant Alpenstube
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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und wer kocht hier ?
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Berchtesgaden-Obersalzberg
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Restaurant Le Ciel im InterContinental Berchtesgaden Resort
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Ulrich Heimann
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Bergisch Gladbach
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Restaurant Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach
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3 Sterne Michelin
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Küchenchef
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Nils Henkel
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Bergisch Gladbach
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Restaurant Vendôme im Grandhotel Schloss Bensberg
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3 Sterne Michelin
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Küchenchef
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Joachim Wissler
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Berlin
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Restaurant 44 im Suisse Hotel
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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und wer kocht hier ?
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Berlin
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Restaurant Vau
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Kolja Kleeberg
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Berlin
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Hugos Restaurant im InterContinental Berlin
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Thomas Kammeier
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Berlin
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Fischers Fritz im The Regent Berlin
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2 Sterne Michelin
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Küchenchef
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Christian Lohse
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Berlin
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Restaurant Margaux
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Michael Hoffmann
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Berlin
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Rutz Restaurant Weinbar
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Marco Müller
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Berlin
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Restaurant Lorenz Adlon im Hotel Adlon Kempinski
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Thomas Neeser
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Berlin
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Restaurant FACIL im Hotel Mandala
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Michael Kempf
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Berlin
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Restaurant Vitrum im The Ritz-Carlton
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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und wer kocht hier ?
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Berlin
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Restaurant DieQuadriga im Hotel Brandenburger Hof
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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und wer kocht hier ?
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Berlin
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Restaurant ''first floor'' im Hotel Palace
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Matthias Buchholz
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Bernried
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Schwingshackl's ESS-Kunst im Reblingerhof
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Erich Schwingshackl
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Bonn
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Halbedel´s Gasthaus
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Rainer-Maria Halbedel
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Bremen
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Restaurant L'Orchidée im Ratskeller Bremen
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Marc Rennhack
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Burg (Spreewald)
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Restaurant 17fuffzig
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Oliver Heilmeyer
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Bühl
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Restaurant ''Imperial'' im Schlosshotel Bühlerhöhe
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Christian Scharrer
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Celle
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Endtenfang im Fürstenhof Celle
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Hans Sobotka
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Cuxhaven
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Restaurant Sterneck im Badhotel Sternhagen
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Markus Kebschull
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Daufenbach bei Trier
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Landhaus Mühlenberg
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Ulrike Stoebe
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Daun (Eifel)
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Restaurant Graf Leopold Schloss-Hotel Kurfürstliches Amtshaus
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Thomas Reintges
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Deidesheim
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Restaurant Schwarzer Hahn im Hotel Deidesheimer Hof
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Stefan Neugebauer
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Dietmannsried
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Landhaus Henze
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Christian Henze
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Dorsten
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Restaurant Rosin
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Frank Rosin
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Dorsten
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Restaurant Goldener Acker
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Björn Freitag
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Dreis bei Wittlich (Südeifel)
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Waldhotel Sonorra
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3 Sterne Michelin
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Küchenchef
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Helmut Thieltges
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Dresden
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Restaurant Caroussel Hotel Bülow Residenz Dresden
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Dirk Schröer
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Dresden
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Bean & Beluga
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Stefan Hermann
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Düsseldorf
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Restaurant Berens am Kai
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Holger Berens
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Düsseldorf
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Restaurant Victorian
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Christian Penzhorn
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Düsseldorf
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Restaurant Hummerstübchen im Hotel Fischerhaus
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2 Sterne Michelin
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Küchenchef
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Peter Nöthel
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Düsseldorf
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Im Schiffchen (1. Etage) und Jean-Claude (Erdgeschoss, 1 Stern)
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Jean-Claude Bourgueil
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Ebnisee bei Stuttgart
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Restaurant Ernst Karl
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Ernst Karl Schassberger
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Eggenstein-Leopoldshafen
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Restaurant zum Löwen
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Markus Nagy
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Ehningen
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Landhaus Feckl
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Franz Feckl
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Erftstadt
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Restaurant Husarenquartier
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Herbert Brockel
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Essen
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Restaurant Residence
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2 Sterne Michelin
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Küchenchef
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Berthold Bühler, Henri Bach
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Fellbach bei Stuttgart
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Restaurant Zum Hirschen
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Armin Karrer
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Frankfurt/Main
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Erno´s Bistro
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Valery Mathis
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Frankfurt/Main
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Tiger-Restaurant
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1 Stern Michelin
|
Küchenchef
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Martin Göschel
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Frankfurt/Main
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Osteria Enoteca
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Carmelo Greco
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Frankfurt/Main
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Restaurant Villa Merton
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Hans Horberth
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Frankfurt/Main
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Restaurant Silk im Cocoon Club
|
1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Mario Lohninger
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Freiburg
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Colombi Hotel
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1 Stern Michelin
|
Küchenchef
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Alfred Klink
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Freinsheim
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Restaurant Luther
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Dieter Luther
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Friedberg-Dorheim
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Restaurant GROSSFELD
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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André Grossfeld
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Geisenheim
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Gourmet Restaurant Schwarzenstein
|
1 Stern Michelin
|
Küchenchef
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Sven Messerschmidt
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Gernsbach
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Schloss Eberstein Restaurant & Hotel
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Bernd Werner, Mathias Schormann
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Gießen
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Restaurant Tandreas
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Andreas Gerlach
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Glücksburg
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Alte Meierei Dirk Luther im Vital Hotel Alter Meierhof
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2 Sterne Michelin
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Küchenchef
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Dirk Luther
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Grevenbroich
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Restaurant "Relais Gourmand" im Hotel zur Traube
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2 Sterne Michelin
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Küchenchef
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Dieter L. Kaufmann
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Hamburg
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Restaurant Haerlin im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
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1 Stern Michelin
|
Küchenchef
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Christoph Rüffer
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Hamburg
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Landhaus Scherrer
|
1 Stern Michelin
|
Küchenchef
|
Heinz Wehmann
|
|
Hamburg
|
Restaurant Piement
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Wahabi Nouri
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|
Hamburg
|
Das Kleine Rote
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1 Stern Michelin
|
Küchenchef
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Gunnar Hinz
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Hamburg
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Restaurant Louis C. Jakob Hotel Louis C. Jakob
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1 Stern Michelin
|
Küchenchef
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Thomas Martin
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Hamburg
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Restaurant Poletto
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Cornelia Poletto
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Hamburg
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Restaurant Sgroi
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Anna Sgroi
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Hamburg
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Restaurant Seven Seas Süllberg Gastronomie Hamburg
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Karlheinz Hauser
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Hamburg
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Le Canard nouveau
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1 Stern Michelin
|
Küchenchef
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Ali Güngörmüs
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Hamburg
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Restaurant Prinz Frederik Hotel Abtei
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Jochen Kempf
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Hamburg
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Restaurant Tafelhaus
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Christian Rach, Robert Wullkopf
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Heidelberg
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Schwarz - Das Restaurant
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Manfred Schwarz
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Heiligendamm bei Bad Doberan
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Restaurant Friedrich Franz Kempinski Grand Hotel Heiligendamm
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Ronny Siewert
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Heinsberg-Randerath
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Burgstuben-Residenz
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Rainer Hensen
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Herleshausen
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Restaurant Hohenhaus
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Ingo Bockler
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Hermeskeil, Neuhütten
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Restaurant Le Temple du Gourmet
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1 Stern Michelin
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Küchenchef
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Oliver Schäfer, Christiane Detemple-Schäfer
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Heroldsberg
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Gastronomique im Schwarzen Adler
Subject: kochmuetzen.net "Die Liste der Sterneköche"
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Diese Videos sind echt toll gemacht, bin beeindruckt. Hehe, sogar mit einzelnen Bildern, das ist more...
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