Der nächste Berliner Koechetreff findet am 20.7.2008 statt.

2008-2-07 - 15.12 Clock - Stefan Nagel

Diesmal das Thema "Alles Schokolade oder was ?" Sehr geehrte Küchenchefs es ist so weit, die Küchenchefs der Stadt treffen sich wieder zum geselligen Beisammensein und Austausch der neuesten Informationen. Damit wir auch über Interessantes sprechen können haben wir uns den Olympiasieger Gerhard Petzl eingeladen, der uns einen Vortrag über die KUNST des Modellierens mit Schokolade halten wird. mehr...

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Resùmee des Berliner Köche Stammtischs vom 07. April 2008

2008-14-04 - 17.49 Clock - Stefan Nagel

Und wieder einmal haben sich die Küchenchefs der Stadt Berlin getroffen und sich ausgiebig unterhalten, gespeist und getrunken. Der Gastgeber war dieses mal, das Restaurant Riehmers. Ab 18:00 Uhr war der Stammtisch angesetzt und die meisten der Gäste waren überwiegend pünktlich erschienen. Nach einer kurzen Aufwärmphase folgten ausführliche Gespräche unter den Anwesenden, angeregt durch das Thema des Tages „Bio-Pilze“. mehr...