Spät reifende Rotweinrebsorte, die kraftvolle, fruchtige Wein hervorbringt. Herkunft: Eine in Deutschland fast nur in Württemberg angebaute Rebsorte. Sie ist auch als Limberger oder Blauer Limbergr bekannt. Ursprünglich stammt sie wahrscheinlich aus den Donauländern und ist in Österreich unter dem Namen Blaufränkisch anzutreffen, dort ist sie insbesondere im Weinbaugebiet Burgenland vertreten. mehr...

Das Großartige an 2005!! Der Jahrgang 2005 war in Bordeaux wie aber auch in vielen Weinbaugebieten von Trockenheit durch fehlenden Regen geprägt. Kleine Erträge waren die Folge. Aber im Vergleich zu 2003, wo es obendrein noch extreme Temperaturen den ganzen Sommer lang gab, hielten sich die Temperaturen auf normalen Niveau. mehr...

2005 und Bordeaux ??? Das ist eine der größten Erfolgsgeschichten und schon jetzt ein legendärer Jahrgang. Auch wir waren begeistert und haben einiges bereits „en Primeur“ eingekauft. Oder wie man auch sagt : „Subskription vom Bordeaux 2005.“ Wie funktioniert das nun und was bedeutet Subskription eines Weines? Der letzte Jahrgang der Bordeaux-Weine wird im April nach der Ernte vom Fachpublikum probiert und bewertet. mehr...

Diese Rebsorte ist die Grundlage aller Chianti-Weine. Herkunft: Wahrscheinlich eine der ältesten Rebsorten Italiens. In der Toskana wird seine Heimat vermutet. Wein: trockener, leicht tanninhaltiger gerbiger Wein mit einem typischen Veilchenbukett, im Abgang mit einer leichten Bitternote und intensiv rubinroter Farbe. Kein üppiger oder schwerer Wein, wodurch er sich besonders gut zu allen Pastagerichten eignet, die nach Rotwein verlangen. mehr...

Der Name soll sich der Überlieferung nach von Merle (Amsel) ableiten, da den Vögeln eine besondere Vorliebe für Beeren dieser Rebsorte nachgesagt wird. Herkunft: In Bordeaux bereits im 18. Jh. erwähnt, bleibt er aber eine relativ junge Rebsorte im Vergleich zu den anderen Bordeauxreben. Wein: Sortenrein dunkelrot, vollmundig und alkoholreich. Nach 2-3 Jahren trinkreif. Rundet im Verschnitt den Cabernet Sauvignon ab, bringt Geschmeidigkeit und Fülle. mehr...

Der kleinere Bruder des Cabernet Sauvignon, den er meist weder in Güte noch Menge erreicht. Aber ohne ihn würde den großen Weinen in Bordeaux Frucht, Körper und Wucht fehlen. Der weiche Charakter passt gut zur Milderung des strengeren Cabernet Sauvignon. Herkunft: siehe auch Cabernet Sauvignon. Zuerst in Pomerol und St Emilion verbreitet, setzt er sich ab dem 18. Jh. auch im Médoc durch. mehr...

Schon im 13. und 14. Jahrhundert wurden Weine aus der Rebsortenkombination Cabernet Sauvignon –Franc, Cot, Malbec und Petit Verdot von englischen Höfen bevorzugt. Sie haben den Rebenexport Frankreichs nach allen Erdteilen begründet. Herkunft: Hierüber gibt es keine Einigkeit bei den Gelehrten vor allem, da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Carmenère lange nicht wissenschaftlich auseinander gehalten werden konnten. mehr...

Als einzige original südafrikanische Rebsortenzüchtung auf dem Markt ein echter Exote, erfreut er sich zunehmender Beliebtheit. Ausschließlich in Südafrika anzutreffen. Herkunft: Kreuzung aus dem noblen Pinot Noir und dem bürgerlichen Hermitage (in Südafrika Synonym für Cinsaut) von 1925. Wein: Farbe dunkelrot, Geruch aromatisch, sehr intensiv und markant. mehr...

Aromafülle und Charakter des Weines sind sehr stark durch den Standort bedingt. Herkunft: Soll aus einer der ältesten Weinbauregionen der Welt um die persische Stadt Shiraz stammen. Entweder von den Griechen im 6.Jh. oder von den Kreuzrittern im 13.Jh. nach Hermitage südlich von Lyon gebracht. Einer anderen Theorie zu Folge stammt die Rebe aus Sizilien und ist durch den römischen Kaiser Probus in Gallien im 3.Jh. verbreitet worden. mehr...

Das Prädikat „ König der Rotweine“ bringt die mit dem Riesling vergleichbare Bedeutung des Spätburgunders nach Alter, Verbreitung und Ruhm zum Ausdruck. Herkunft: Erwähnt wurde die Rebsorte bereits von den Römern im 1. Jh. nach Christus als in Burgund wurde die Rebsorte. mehr...

Dornfelder Frühreifende, starkwüchsige neue Sorte für tiefdunkle, markant fruchtige Rotweine. Herkunft: 1955 gekreuzt aus Helfentsteiner (Frühburgunder x Trollinger) x Heroldrebe (Portugieser x Limberger) Wein: betont fruchtiger, tiefdunkel bis blaurot in der Farbe. Je nach Reife und Ausbauart zarter bis markanter Rotwein, der im ersten Fall zu Braten und Vorspeisen und im zweiten zu Wild und kräftigem Käse getrunken wird. mehr...