Weißweinsorten / Scheurebe (Dr. Wagnerrebe)

2007- 09.November - 10.02 Clock - Henrik Schellhoss

Spätreifende, robuste Sorte für reife rieslingartige bis betont bukettierte Weine. Die deutsche Antwort auf den Sauvignon Blanc. Herkunft: 1916 von Georg Scheu aus aus Silvaner und Riesling gekreuzte Sorte. Seit 1956 geschützte Rebsorte. Wein: Saftiger Geschmack und fruchtiges Sortenaroma. Johannisbeeren, Holunderblüten und oft auch exotische Aromen. Kernig und würzig bei trockenen Weinen mit guter Säure und intensivst aromatisch bei Dessertweinen. Der trockene Wein eignet sich gut zu kräftigen und gut aromatisierten Fleischspeisen, der Dessertwein zu nachspeisen oder einfach als Aperitif.