"Maison de Champagne"

2007- 09.November - 10.24 Clock - Henrik Schellhoss

Eine MdC ist ein - nicht zwingend landwirtschaftliches - Unternehmen, das in der Lage ist, weltweit Champagner zu verkaufen. Wichtige Kriterien für die Herstellung und den Verkauf des Champagners eines solchen Champagnerhauses sind die langfristige Bindung an Traubenlieferanten und die konstante, wiedererkennbare Machart des Champagners. Eine Maison de Champagne stellt nach dem Selbstverständnis des Verbands nicht bloss Champagner her, sondern verkauft traditionsschgeschängerten Terroirwein, und zwar als "Grande Marque"