Zutaten:
250g Basilikum-Wasser
0,9g Agar
Zubereitung:
Das Agar mit 1/4 des Basilikum-wasser vermengen.
Bei mittler Hitze unter ständigem Rühern zum Kochen bringen.
Vom Feuer nehmen, die restliche Flüssigkeit dazugeben und mit Salz abschmecken.
Aufschäumen. In einem quadratischem Gefäss gelieren lassen.
Das Gelee sollte am Ende eine Höhe von 1cm haben.
Min. 3 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. In Rechtecke schneiden und als Unterlage für einen kleinen Salat nutzen
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Hallo Fred ! Danke erst einmal .Ich werde Rezepte dazu schreiben wenn es mit der Molekulare more...
Hallo Tim, wann geht es denn los bei dir ? kann ich auch bei dir lernen ? Gruss more...
hallo mario, immer wieder schön von dir zu lesen mach weiter so. sage mal hast du nicht noch ein more...
