Lagern, Aufbewahren: Aufbewahren von Waren mit dem Ziel, diese zu einem bestimmten Zeitpunkt bereitzustellen. Notwendig, um die zeitlichen, mengen- und sortimentsmäßigen Unterschiede zwischen Produktion und Konsumtion zu überwinden. Vollzieht sich in selbständigen Betrieben und Einrichtungen der Lagerwirtschaft sowie in direkter Anbindung an Betriebe der Industrie, des Handels und Gastronomie. mehr...
Labkäse: als Süßmilchkäse bezeichnet, Dicklegung der Milch erfolgt mittels des Enzyms Lab. Lachs, Salm: Wanderfisch (Seelisch), der zum Laichen Flussoberläufe aufsucht, saftiges, weißes bis rosarot gefärbtes Fleisch. Nach der Farbe eingeteilt in white, pink, Zu den Edelfischen gehörend. mehr...
lait Milch langue Zunge lard Speck larder lardieren: durchziehen des Fleisches mit dicken Speckstreifen lardon Speck mehr...
Juli 2008 (131)
Juni 2008 (117)
Mai 2008 (133)
April 2008 (64)
März 2008 (76)
Februar 2008 (35)
Januar 2008 (230)
Dezember 2007 (29)
November 2007 (87)
Oktober 2007 (2)
Servus Dirk, schön das dir unser Treffen gefallen hat, ja Bilder kann man bei mir more...
Hallo Kollegen, war eine Top Veranstaltung. Das Ellington kann ich nur empfehlen prima Lokation und more...
Da hat sich mal wenigstens jemand gescheit Gedanken gemacht und seine Ideen auch umgesetzt. ICh more...
